Radikio Festival - Radikio Festival

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Il baccalà in Veneto è un'istituzione. In realtà si tratta di stoccafisso, essiccato ai venti artici, ma in queste terre viene da sempre usato il termine baccalà per nominare i piatti della tradizione. Il ristorante Al Fogher, ne ha fatto un emblema e sviluppa da anni intorno a questo ingrediente numerose interpretazioni delle ricette classiche, con un pizzico d'innovazione. 😋🥳🤩
E allora il mantecato, a seconda delle stagioni, sposa la liquirizia, i carletti, i topinambur e il radicchio.
Ma anche risotti e pasta fresca, o piatti in umido, dal classico alla vicentina ad arditi accoppiamenti con la birra. Lo Chef Samuele ne ha per tutti i gusti.
👨‍🍳🍽✨
Per questo, attraversando la Riviera del Brenta 🚵‍♀️🚵🚵‍♂️ abbiamo scelto per gli ospiti dell'educational di fare tappa qui.

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C'è poco da dire....... lo Spritz gode di molta p

C'è poco da dire....... lo Spritz gode di molta popolarità all'estero ed è diventato un prodotto che identifica il territorio.
Da tener presente nella programmazione degli itinerari enogastronomici 🍹✨😄

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Di passaggio a Chioggia nelle nostre visite sul te

Di passaggio a Chioggia nelle nostre visite sul territorio siamo stati graditi ospiti del Bragosso Ulisse.........🙂🛥❤️
Un piacevole fuoriprogramma in giro per la laguna SUD fino a Pellestrina.... offerto dal capitano ai nostri ospiti dell'educational tour LoVe.

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Organizzare dei teambuilding richiede un'accurata

Organizzare dei teambuilding richiede un'accurata preparazione. 💪👀👂
Specialmente se si deve creare un prodotto in lingua estera.
Allora: tutti a scuola ! 😀 mani in pasta ✋🤚 ......
Siamo con Arianna della Scuola Formica NA' con la guida Daniela Casa per approfondire la nostra formazione e rifinire il prodotto per le aziende francesi.

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La sostenibilità nella ristorazione è un percors

La sostenibilità nella ristorazione è un percorso che prevede molti step.
L'importante è cercare di realizzare nelle piccole cose quanti più obiettivi è possibile.👍
Apprezziamo la proposta de @albiviodegliartisti nella scelta dei tovaglioli. 😮
Piccoli gesti quotidiani che fanno massa a fine anno, in favore dell'ambiente e dell'economia di tutti. 👏

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Controcorrente, la proposta de @albiviodegliartist

Controcorrente, la proposta de @albiviodegliartisti come vino, sintetizza l'immagine del locale. Pizzeria, ma anche ristorante con proposte vegetariane e vegane perfettamente integrate nel menù. 😋🔔😍
Anche per il vino servire un Pinot Bianco è un dolce andare controcorrente 🥂
Vitigno tipico del territorio, un tempo molto diffuso, poi negli ultimi anni spesso spiantato per dare spazio a proposte più commerciali come il Glera e il Pinot Grigio.

Continua in nostro educational tour dalla Laguna SUD alle Dolomiti, attraverso la riviera del Brenta, per presentare alcuni aspetti del territorio ai nostri ospiti.

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Le visite in rifugio sono un'occasione di rilassam

Le visite in rifugio sono un'occasione di rilassamento, contatto con l'ambiente incontaminato dell'alta montagna e attività fisica all'aperto. 😃
Ma per dei viandanti del buongusto 😋 sono anche l'occasione di fare "esperienze immersive" 😍🤩😋🥳come si usa dire adesso.
Rifugio De Doo offre una tavola tipica particolarmente ricca di piatti memorabili. Non ci sembra di esagerare se segnaliamo così gli gnocchi di ricotta che ci siamo pappati.....😮🤩
Continua il nostro educational tour dalla Laguna SUD alle Dolomiti, attraverso la riviera del Brenta.

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Caramba! Le visite in rifugio a volte comportano g

Caramba! Le visite in rifugio a volte comportano gradite sorprese 😮😍

Gialletti e Porcini! 🥳 C'è chi i gialletti li chiama frinferli, ma in Comelico i frinferli sono un'altra variante di fine estate. In ogni caso un piatto di tagliatelle sono una magnifica fine per questa specialità del bosco.

Il nostro educational tour continua sulle Dolomiti, con gli ospiti sempre più motivati😋🤩

Vuoi partecipare anche tu ad una delle nostre iniziative commerciali alla scoperta del territorio? Scrivici su info@radikio.tv

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Prosegue l'educational tour in favore dei buyer es

Prosegue l'educational tour in favore dei buyer esteri. Stavolta tappa a Noale dove abbiamo preso un aperitivo con il sindaco, dopo il giro della Rocca e una salita sulla torre campanaria. 😀🏰🔔
Il turismo enogastronomico, si concede una tappa storico-culturale.....

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